Gewurztraminer 2023 « Groovy »

Gewurztraminer 2023 « Groovy » 2023

Gewurztraminer Sec Groovy – L’Audace Aromatique Découvrez une interprétation moderne et vibrante du Gewurztraminer avec notre cuvée Groovy. Ce vin sec se distingue par son élégance et son caractère affirmé, offrant une belle fraîcheur et des notes aromatiques intenses de litchi, rose et épices subtiles

14,60 €

Service et conservation

Groovy, un hommage aux années 70 Le Gewurztraminer Sec Groovy est bien plus qu’un vin : c’est une célébration de l’esprit joyeux et libre des années 70. Inspiré par l’époque où la musique disco faisait vibrer les pistes de danse et où le mot groovy symbolisait tout ce qui était audacieux et tendance, cette cuvée incarne un retour aux racines tout en regardant vers l’avenir.

Dans la réalisation de ce Gewurztraminer sec, nous avons cherché à capturer cette énergie vive et lumineuse. L’accent a été mis sur une vinification qui privilégie la pureté aromatique, la fraîcheur et la finesse, reflétant à la fois la spontanéité de l’époque et la maîtrise moderne. Chaque gorgée est une invitation à ressentir l’harmonie entre tradition et innovation, tout comme les années 70 ont été un carrefour de créativité et de renouveau.

Dégustation

Couleur
Le Gewurztraminer Sec Groovy révèle une robe lumineuse aux reflets dorés.
Nez
Au nez, il s’ouvre sur un bouquet aromatique éclatant, mêlant des notes de litchi, de pétales de rose et une pointe d'épices douces qui éveillent les sens.
Bouche
En bouche, il impressionne par sa fraîcheur et sa vivacité. Sa texture est délicate, tout en offrant une belle tension. Les saveurs sont équilibrées, avec une finale sèche et élégante, marquée par une persistance aromatique raffinée.

Gastronomie

Classique
Poulet au citron et herbes : Les arômes délicats du vin soulignent la légèreté des agrumes et des herbes fraîches dans ce plat. Fromage de chèvre frais : Sa texture fondante et acidulée trouve une belle harmonie avec la complexité aromatique du Gewurztraminer sec.
Vegan
Curry de légumes au lait de coco : Les arômes de rose et d’épices douces du vin accompagnent parfaitement les saveurs exotiques et crémeuses de ce plat. Risotto au citron et asperges : Le vin sublime la fraîcheur des asperges et les notes citronnées du risotto avec sa vivacité.
Insolite
Sushis épicés à la mangue : La fraîcheur du Gewurztraminer Groovy contraste élégamment avec la douceur de la mangue et les épices des sushis. Tarte au fromage de chèvre et figues : L’aromatique du vin met en valeur la richesse des figues tout en équilibrant la puissance du fromage.