Vins d'Alsace Schaeffer-Woerly
Vigneron en agriculture biologique à Dambach-la-Ville (Alsace, France)
On ne va pas argumenter sur l’Essentiel et sur le Pangolin. Les Fêtes de Fin d’Année arrivent au bon moment dans cette période troublée. Il est l’heure de préparer les Fêtes de Noël et de Nouvel An ( 🙂 A deux, une bouteille c’est parfait, à ce sujet, on fait des Magnums).
En Famille ou entre Amis, c’est l’heure de découvrir notre nouveau Crémant, Extra Brut, non dosé et non soufré. 24 Mois sur Lattes ! https://www.schaeffer-woerly.fr/vins/cremants-alsace/cremant-extra-brut/
La livraison en Alsace-Moselle aura lieu le week end du 18 et 19 Décembre
La livraison vers Lyon aura lieu le week end du 18 et 19 Décembre
Le Caveau est ouvert, il est préférable de vous annoncer au 03 88 92 40 81 .
Après ces deux premières semaines de confinement, nos repères sont pris pour les livraisons à domicile en cette fin d’Année. Nos prochaines sorties : La livraison vers les Alpes aura lieu du 20 au 21 Novembre La livraison en Alsace-Moselle aura lieu le Vendredi 27 Novembre et le week end du 18 et 19 Décembre […]
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Bonjour chers Amis du vin d’Alsace, nous vous souhaitons bonne santé durant ce confinement. Comme annoncé par le gouvernement, les livraisons à domicile seront maintenues. La livraison en Pays de la Loire et Bretagne, aura lieu du 5 au 7 Novembre prochain. La livraison vers le Nord et Pas de Calais, aura lieu du 13 […]
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Les Vendanges arrivent à leur terme, il ne nous reste plus que les Vendanges Tardives à récolter. Voici la nouvelle la plus importante, celle qui nous occupe jours et nuits depuis peu 🙂 Au domaine, la famille vient de s’agrandire avec l’arrivée d’un petit garçon le 2 Octobre !! Définitivement un excellent millésime ce 2020 […]
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Nous sommes aujourd’hui au tiers de la récolte, pour le moment, c’est toujours et encore l’été. Les jus ne sont pas trop puissants (en sucre et donc en alcool à l’arrivée), et le raisin est sain. Seul le Pinot Noir a montré des signes de relachement face au soleil.
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C’est parti pour nous, les Vendanges viennent de commencer ! Nous débutons avec le Crémant cette semaine. La qualité des jus est top et la météo parfaite. Pour l’instant, ça roule. Les nouveaux vins du millésime 2019 sont à découvrir, le Loup Noir et l’Orage (on voulait vraiment de la pluie, d’une manière ou d’une […]
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Dans ces derniers jours du mois d’Août, la pluie espérée arrive enfin sur notre vignoble d’Alsace ! Cela va faire du bien à la maturation des raisins. Nous prévoyons un jour de récolte la semaine prochaine pour le Crémant. Le coup d’envoi de la récolte pour la suite du millésime 2020 aura lieu la semaine […]
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Ce millésime 2020 arrive doucement dans son dernier mois de maturation pour les raisins. La véraison a commencé au début du week-end, les premières baies changent de couleur. Au niveau des travaux, nous tressons et coupons les branches qui dépassent et enlevons les gourmands inutiles. Heureusement, malgrè la situation avec cette Covid, la vigne a […]
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Ce mois de Juin, passe très vite, nous avons réalisé les mises en bouteilles des premiers vins du millésime 2019 (et les avants derniers de 2018 :))… à chacun son rythme pour la fermentation. Au niveau des vignes, c’est une année pour le moment incroyable… Les raisins sont à un stade qui nous prépare à […]
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ACCUEIL : Concernant la vie du caveau, celui est à nouveau ouvert depuis le 11 Mai. Vous trouverez dans la partie oenotourisme du site internet, les différentes propositions pour venir nous voir (suite au Covid-19) et passer tout de même un bon moment dans notre authentique village ! LIVRAISONS : Pour les départements du 67, […]
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