Pour ce premier post sur notre nouveau site et malgré le confinement, nous vous souhaitons de passer une bonne fin de semaine et avant tout un bon week-end de Pâques.
Dans les vignes, nous avons l’objectif de replanter la parcelle historique du domaine, c’est à dire le Riesling sur le Grand Cru Frankstein la semaine prochaine. Nous avons fait le choix de réutiliser le bois venant des pieds de vignes plantées en 1947 par Robert et Marcel, ceux-ci ont été gréffé sur des racines résistantes à la sécheresse et moins gourmande en eau.
Autrement, les travaux consistent surtout à remplacer les pieds manquants dans les parcelles, pour la première fois depuis des années, nous voyons le bout dans certaines parcelles.
D’un point de vue technique, les bourgeons avec la chaleur sont sortis cette semaine (le 8 avril pour être précis), c’est équivalent aux millésimes 2012, 2001 et 2002.
Prenez soin de vous et savourez notre vin d’Alsace ! (avec modération…)
